gastronomia Portuguesa em Graz

Aqui vai a receita para pôr todos os estrangeiros a pensar seriamente em mudarem-se para Portugal:

"Uma posta de bacalhau, 1 cebola, 1 batata e 1 ovo por pessoa.

Quando são muitas pessaos podes por menos porque rende muito...a não ser que sejam alarves!!

Cortar as batatas em palitos e depois em cubos de 1 cm mais ou menos. Colocar de molho em água fria para sair o amido e não ficarem moles.

Escorrer, SECAR com um pano e fritar .

Cozes os ovos.

Cozer o bacalhau desta forma:

Colocar em a´gua fria, e no mínimo. Quando levantar fervura Apagar e deixar abafado durante 30 min. Isto é para o bacalhau não ficar muito seco.

Se não tiveres tempo, pelo menos coze só no mínimo com a água a borbulhar.

Corta cebola em rodelas finas e refoga com azeite e alho e louro (se tiveres!).

Depois junta o bacalhau em LASCAS, sem pele e espinhas e refoga um pouco.

Junta as batatas, o ovos cortados em pedacihos e mistura.

Junta sumo de limão,um bocadinho de mostarda, natas e molho branco.

Coloca notabuleiro e queijo ralado por cima.

Vai a gratina em formo BEM QUENTE."

Juntando a isto peixe frito com arroz de tomates e pimentos...

Resultado:

1 os não portugueses rendem-se à comida portuguesa

2 os não portugueses percebem finalmente porque é que todas as nossas conversas acabam a falar de comida

portuguesa

3 os não portugueses compram bilhete de avião para ir a Portugal....(esperemos que sim que o nosso pib agradece)

Ps: Obrigada Mãe pela receita e pelo bacalhau!

o que nos esperou no dia seguinte...

uma cozinha virada do avesso e a bela da ressaca!